ST.SAWAIオリオンズは、国内外で高く評価されたバーテンダー、故・澤井慶明氏が「日本で一番美味しい料理とお酒をリーズナブルな値段で皆様に楽しんでもらいたい」という思いから1972年に創業しました。
澤井氏が亡くなった2006年から店を守ってきた当店ですが、2024年5月に閉店のお知らせをさせていただきました。
その後、「存続しましょう」とのお声を沢山の方々からいただき、故・澤井慶明氏に縁のある銀座で働く人々やオリオンズ卒業生の支援と協力により、再び営業させていただく運びとなりました。
内装は「古き良き昭和」の雰囲気のままで、新たなスタッフも集まり、皆様のご支援に応えるよう、もうひと踏ん張りいたしますので、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
