鰹のカルパッチョ

本日のイチオシは焼津産「鰹のカルパッチョ」でございます！此方は藁で鰹の表面を焼き香りを移しヴィネグレットソースをベースに粒マスタード、醤油等のサッパリとした味付けに加え薬味に茗荷、フルーツトマトの甘みをアクセントにしました一品でございます！是非ともご賞味下さいませ！