夏野菜と鱧のポワレ

本日のイチオシはまたまた登場致しました山口県産「夏野菜と鱧のポワレ」でございます！此方は皮目を香ばしく焼き上げ鱧を余す事なく頭と骨から出汁を取りフュメ・ド・ポワソンと合わせサッパリと味わい深いソースに仕上げております。是非ご賞味下さいませ。お待ちしております！