和牛のカルパッチョ | 銀座レストラン＆バー ST.SAWAIオリオンズ

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INFO和牛のカルパッチョ

2016/07/19

本日のイチオシは「和牛のカルパッチョ」でございます。此方は１日塩等でマリネし仕上げに赤ワインに漬け込み風味豊かになっております。たっぷりとパルミジャーノをすり下ろし濃厚な香りが食欲をそそる一品に！薄切りにすることで、なめらかな程よい赤身の質感を是非ともご賞味下さいませ！お待ちしております。