鮑のソテー 肝の焦がしバターソース

本日のイチオシは「鮑のソテー 肝の焦がしバターソース」でございます！此方はコンソメと香味野菜でじっくりと柔らかく煮、ファリネし低温でソテー致しました。相性の良い肝の焦がしバターソースとともにソースを余す事なく付け合わせも一工夫しておりますので是非ともご賞味下さいませ！