鮎のコンフィ 初夏の野菜添え

本日のイチオシは「鮎のコンフィ 初夏の野菜添え」旬の鮎のコンフィは85°Cのオイルの中で数時間じっくりと火にかけておりますので、柔らかく頭も骨もお召し上がり頂ける一品になっております！鮎の肝の苦味、ふわりと柔らかく鮎独特の香りもしっかりと閉じ込めておりますので是非ご賞味下さいませ！お待ちしております！