本鮪の中トロカルパッチョ

本日のイチオシは「本鮪の中トロカルパッチョ」でございます！此方は薄切りにしました中トロを甘酸っぱいバルサミコソース(バルサミコ酢、ポートワインを煮詰めEXバージンオイルで仕上げたソース)に新玉葱とご一緒にお召し上がり頂くサラダ仕立てになっております！旬の先取りの新玉葱の爽やかな甘みと中トロの濃厚な旨味を是非ご賞味下さいませ！お待ちしております。